Determinados alimentos han sido denominados super alimentos debido a que está demostrado que tienen una serie de caracterÃsticas que reducen la aparición de enfermedades crónicas, hacen que la vida sea más larga y que pueden ayudar circunstancialmente ayudar a la pérdida de peso.
Uno de esos super alimentos son los tomates ya que entre sus componentes se encuentra el licopeno además de una nutrida representación de antioxidantes que es muy raro que aparezcan en otro tipo de alimentos. El consumo habitual de tomates protege la piel contra el efecto adverso de los rayos UV además de estar demostrado que sirve para hacer frente a diversos tipos de cáncer.
La col también pertenece a los llamados super alimentos sobre todo por el hecho de estar demostrado que es un alimento que sirve para luchar contra determinados tipos de cáncer. Se especula razonadamente que son los fitonutrientes de la col los que incitan a las enzimas del hÃgado a servir de anticuerpo para luchar contra las células cancerÃgenas.
El salmón también pertenece por derecho propio a los super alimentos. El aporte del salmón es sobre todo de Omega 3, un elemento que el cuerpo no puede sintetizar por si solo. Entre los efectos salutÃferos del Omega 3 se encuentra el eliminar el colesterol LDL, mejorar la circulación y reducir la aparición de diversos tipos de cánceres. El salmón además es rico en selenio que previene el daño a las células y es rico en vitamina B, necesaria para el organismo para un buen número de procesos.
