El origen de las cerezas lo encontramos en el cerezo, un árbol frutal que proviene de la cuidad asiática de Cerasonte. El árbol forma parte de la familia de las rosáceas y es un frutal que ha ido evolucionando con el tiempo lo que ha provocado que haya cientos de tipos de cerezas diferentes. Las cerezas son las primeras frutas de la primavera y anuncian el advenimiento de esa estación del año.
Las cerezas más habituales son de tipo dulce aunque también es posible encontrarlas de tipo amargo. Independientemente de su sabor la cereza siempre es un fruto refrescante que es adecuada para cualquier momento del día. Entre los efectos que tiene la cereza en nuestro organismo se encuentran sus propiedades depurativas, energéticas y desinfectantes. En caso de estreñimiento leve también son un buen remedio.
La cereza es conocida desde tiempo inmemorial por la capacidad que tiene para regenerar tejidos y es utiliza como apoyo en tratamientos para la arteriosclerosis, obesidad, estreñimiento, trastornos gástricos y reumatismo. La cereza puede ser ingerida por todos los grupos de edad, desde los niños a los adultos mayores y sol puede ser desaconsejable para personas diabéticas.
Por otro lado también son utilizadas por lugares donde se dispensan tratamientos de belleza, ya que mediante diversos usos, la cereza colabora en el rejuvenecimiento de la piel y en tratamientos de belleza natural en spa.
El colesterol HDL, también llamado colesterol bueno, tiene una misión crucial a la hora de lograr la buena salud cardiovascular. El HDL es una lipoproteína que transporta el colesterol de todos los órganos hasta el hígado que lo metaboliza. Mientras que en mujeres el HDL tiene que estar por encima de 45 mg / dl en hombres es conveniente que aparezca con unos valores superiores a 35 mg / dl.
Aumentar el colesterol HDL se puede lograr mediante medicamentos prescritos por un profesional de la medicina, mediante la ingesta de determinados tipos de alimentos que aumentan la presencia de HDL o mediante un tratamiento a base de actividad física aeróbica. Los alimentos indicados para hacer aumentar el colesterol HDL son los alimentos ricos en fibras, alimentos ricos en Omega 3, alimentos ricos en antioxidantes y alimentos ricos en Omega 6.
De los alimentos ricos en fibras nos encontramos con vegetales, frutas, arroz integral, avena, germen de trigo, salvado de trigo, frutas secas o frutas desecadas. De los alimentos que tienen en abundancia Omega 3 podemos recomendar los pescados de mar, el aceite de oliva, el aceite de pescado, el aceite de soja, el brócoli, germen de trigo, avellanas, nueces, pipas de calabaza y semillas de onagra.
Los alimentos con abundancia de antioxidantes son los frutos secos, el vino tinto – no más de dos copas de vino diarias – o el ajo, tanto crudo como en diversas preparaciones. El Omega 6 para aumentar nuestros niveles de colesterol HDL lo encontramos en el aceite de soja, la onagra, el girasol, el maíz, la lecitina de soja o el aguacate.
Ante la pregunta se puede afirmar sin temor a equivocarse que no es bueno perder mucho peso en poco tiempo. Aunque desde muchas instancias, sobre todo publicitarias, se nos pretende convencer que se puede perder mucho peso en poco tiempo sin que ello afecte a nuestro organismo, esa afirmación no es cierta.
Entre las medidas para perder peso rápidamente que nos pueden afectar de una manera contraproducente para nuestro organismo se encuentran el comer poco, las dietas excesivas, la actividad física incesante o diversos tipos de medicamentos. Hay que tener en cuenta que nuestro cuerpo tiene la necesidad de adaptarse a la pérdida de peso; en ese proceso nuestro organismo se verá afectado por menos energía o por fatiga, por lo que la pérdida de peso tiene que ser progresiva.
Otro de los efectos de la pérdida rápida de peso es el que nuestro cuerpo se deshidrata o inclusive puede desarrollar trastornos en la alimentación como pueda ser la bulimia o la anorexia en caso de que nos embarquemos en una dieta salvaje. Por otro lado otro de los efectos perniciosos de la rápida perdida de peso es de tipo estético, ya que nuestra piel quedará sin tensión y caída.
Inclusive a niveles más profundos la rápida pérdida de peso nos puede producir debilitamiento en nuestros huesos y músculos, aunque ese tipo de problemas se produce en procesos de pérdida de tiempo auténticamente salvajes en los cuales los plazos para la pérdida de tiempo son prácticamente imposibles.
Lo mejor para perder peso es combinar la dieta con el ejercicio y perder el peso en unos plazos compatibles con la salud, no perdiendo a la semana más de un kilogramo. De ese modo evitaremos problemas asociados a la rápida pérdida de peso como puedan ser la deshidratación, problemas estéticos o de fatiga que puede llegar ha convertirse en crónica.
Uno de los rasgos más característicos de las ciruelas es que son unas de las frutas más dulces y jugosas que existen y aportan al organismo unos beneficios muy amplios y concretos. En determinadas ocasiones no hay nada mejor que comerse unas ricas ciruelas. Gracias al comercio internacional de frutas y verdura en estos momentos en nuestro país podemos encontrarlas en cualquier época del año e inclusive como ciruela pasa.
Entre las principales ventajas de las ciruelas se encuentra el que mejora el tránsito intestinal y regula la digestión de una manera natural. Tomar como desayuno una ciruela y un vaso de agua es prácticamente como ingerir cualquier tipo de medicina beneficiosa. Ambos productos tomados con regularidad previenen la formación del cáncer del Colon y también, como ya hemos indicado logra mejorar el tránsito intestinal.
Las ciruelas son una fuente de primer orden de vitamina E, una de las vitaminas que combaten la oxidación del organismo y luchan contra el envejecimiento. Además también es rica en vitamina A y vitamina C que ayudan a que le sistema inmunológico sea mucho más fuerte ante las enfermedades.
Entre los componentes de la ciruela nos encontramos con el potasio, hierro y magnesio que en caso de sufrir algún tipo de depresión ayudan a superarla. En caos de sufrir una anemia de cualquier tipo no es extraño que el médico nos recomiende la ingesta de ciruelas. La ciruela también hace más densos los huesos y es una prevención natural contra la artritis y el reuma.
El café es un estimulante del sistema nervioso central que llegó a Europa después de ser descubierto en América por los conquistadores españoles. Una vez que llegó a Europa su uso se generalizó como infusión. El café tiene una gran cantidad de propiedades beneficiosas para el organismo siempre que su consumo será moderado, ya que un consumo excesivo de café puede acabar provocando problemas de salud.
Entre las propiedades que tiene el café se encuentra el ser una vacuna para las enfermedades neurodegenerativas como son el Alzehimer, la Diabetes de tipo II y retrasar el desarrollo del Parkinson. Con el paso del tiempo se han ido cayendo muchos mitos que tienen que ver con su capacidad, incluso en pequeñas dosis, de provocar nerviosismo e incluso insomnio.
El consumo moderado del café como infusión es recomendable para la salud y tiene la capacidad de prevención contra enfermedades de tipo degenerativo que aparecen en el organismo de los seres humanos debido al paso del tiempo y la edad. Otra de las ventajas del café es que nos nutre de antioxidantes; los antioxidantes son vitales para frenar el envejecimiento propio del paso del tiempo.
Un café a primera hora de la mañana nos llena de energía ya que la cafeína es un estimulante de primer nivel logrando una mayor motivación y una mejora del estado de ánimo. Tomar café de manera moderada es luchar contra el desarrollo en el futuro de diversos tipos de cáncer de colon o recto gracias a que la cafeína inhibe la secreción de ácidos biliares.
Es un hecho probado que la alimentación de la madre no influye en la calidad de la leche que toma el recién nacido. De todos modos lo mejor que se puede recomendar a una madre que da pecho es que se alimente con una dieta sana que tenga abundancia de verduras, frutas, cereales y proteínas. Con una dieta de esas características la leche que produzca será lo suficientemente nutritiva como para que el recién nacido se alimente bien.
La ingesta de lácteos en la madre que da pecho también está muy recomendada ya que eso va a redundar en que la leche tenga calcio, un componente esencial para cualquier persona pero necesario para un recién nacido de pocos meses. Ese calcio necesario también se puede lograr alimentándose con vegetales de color verde, frutos secos, sardinas y pescaditos con espinas.
Aunque también existen recomendaciones sobre la cantidad de comida que tienen que ingerir las madres que dan pecho, lo mejor es que estas se guíen por el apetito que tienen. La dieta de la madre tiene que incluir todos los alimentos de los grupos básicos aunque las raciones se tendrán que ver aumentadas debido a que cuando da el pecho realmente la madre debe de comer por dos.
Aunque existen opiniones sobre que la madre que da pecho tiene que beber más agua que la habitual para una persona, la realidad es que la ingesta de agua se tiene que guiar fundamentalmente por la sed que tenga la madre. Es el propio organismo el que se auto regula.
Uno de los debates recurrentes sobre la fruta es si esta se debe comer con piel o sin piel. Muchas veces se defiende que cuando pelamos la fruta para comerla estamos perdiendo los nutrientes que se encuentran en la piel aunque por otro lado la pelar la fruta nos evitamos el comer los pesticidas que se utilizan para mantener los cultivos libres de plagas.
Las frutas son excepcionales reservorios de minerales, azúcares y otros compuestos necesarios para la vida. La fruta también es rica en vitaminas y en fibra. Los nutrientes los podemos encontrar tanto en la pulpa como en la piel de los frutos. En la piel también vamos a encontrar fibra no soluble y bastantes vitaminas. Es cierto que cuando comemos la fruta pelada muchos de los nutrientes que ella acumula se pierden.
La piel es con mucho la parte de la fruta que mayor concentración de fibra tiene. La fibra es básica para la dieta debido a que gracias a la fibra tiene una enorme cantidad de propiedades beneficiosas para la salud. La piel de la fruta es también un potenciador de la saciedad y es un ingrediente necesario para el nacimiento y mantenimiento de la flora intestinal.
Cuando, por ejemplo, pelamos una manzana estamos perdiendo el 11% de la fibra que posee esa pieza de fruta y en el caso de las peras la pérdida llega hasta el 34%. Como regla general en todas las frutas hay que intentar quitar la menor cantidad de piel posible ya que perder la piel blanca del fruto es perder una gran cantidad de fibra.
El desayuno, ya no los advierte la sabiduría popular, es la comida más importante del día. Habitualmente la parte más gruesa de nuestro trabajo tendemos a realizar la por las mañanas por lo cual es importante haber ingerido una buena cantidad de nutrientes que nos de la suficiente energía hasta que llegue la hora de la comida principal.
Por lo tanto además de desayunar en abundancia es necesario que la calidad nutricional de lo ingerido haya sido alta. Desayunar bien también pasa por lo desayunar con tranquilidad y dedicarle el suficiente tiempo al desayuno. Además hay otros rituales nutricionales que podemos realizar antes de desayunar.
Tras levantarse lo mejor es tomar un vaso de agua para hidratar el cerebro. En caso de que tomemos un zumo, este no tiene que ser muy grande para dejar espacio suficiente a los alimentos sólidos. El zumo, a ser posible, tiene que ser natural y sin necesidad de añadir azúcar al mismo.
Entre los alimentos que no pueden faltar en un buen desayuno se encuentran los cereales o la avena. Si los cereales llevan muesli mejor. También se puede optar por cereales integrales y que no estén azucarados artificialmente siempre que estos tengan la aportación nutricional adecuada. Desayunar avena nos va a permitir tener un reservorio de energía durante toda la mañana gracias a que por su índice glucémico muy bajo, su asimilación es lenta y no nos va a provocar picos de insulina que pueden provocarnos algún que otro problema.
Correr no es un proceso sencillo y es ante todo una adaptación progresiva. Nadie pasa en dos días de no hacer ejercicio a poder correr una media maratón. Además el hecho de correr no implica únicamente el hacerlo, sino que tiene toda una serie de actividades colaterales que han que adaptar, desde el descanso, el calentamiento previo y la alimentación. Antes de comenzar a correr uno de los mejores consejos que se pueden dar es calentar los músculos previamente.
Este estiramiento – calentamiento de los músculos hay que realizarlo al comenzar a correr y también cuando hemos terminado la sesión. El estiramiento es necesario porque al correr algunos grupos musculares, como los de la parte trasera de los muslos, se acortan de una manera importante. Para devolverlos a su estado inicial hay que realizar ejercicios de estiramiento.
La cantidad y la calidad de los estiramientos también van a depender del grado de flexibilidad que tenga nuestro organismo, por lo tanto cuerpos más flexibles necesitarán estirar mucho menos que personas que tienen un grado de flexibilidad menor. También es necesario que testemos que tipo de carrera podemos realizar.
Para ello nada mejor que equiparnos con un pulsometro y hacer diversas carreras de distintas distancias para encontrar aquella que en nuestro estado de forma actual podemos abordar sin forzar mucho el organismo. También tendremos que medir el esfuerzo subjetivo que desarrollamos ante el ejercicio físico. Muchas veces la sensación de esfuerzo es mucho más indicativa que unos tiempos y unas tablas que han sido creados para un corredor tipo.
Los peligros de la “comida basura” llevan siendo advertidos por científicos y médicos desde hace décadas y cada nuevo estudio que se hace de ese tipo de comida más se reafirma el estamento médico en que la “comida basura” es altamente perniciosa. En una de las últimas investigaciones, en el Instituto de Investigación de The Scripps en California ha demostrado que la “comida basura” genera adicción.
Entre los principales daños que provoca la “comida basura” en el organismo se encuentra en la tendencia a la obesidad de las personas que abusan de ese tipo de comida y de la degeneración de los circuitos cerebrales que se habitúan a ese tipo de comida y que cada vez que se ingiere hace que sea una dosis mayor la necesaria para saciarse.
En el citado estudio realizado en The Scripps los sujetos experimentales fueron ratas que si bien en un primer momento ingerían la “comida basura” con agrado, finalmente y tras un corto periodo de tener la misma dieta, se convirtieron en comedoras compulsivas e incluso pudiendo elegir entre comida sana y “comida basura” finalmente se decidían por esta última.
También esta demostrado que la ingesta habitual de “comida basura” acaba provocando un déficit de dopamina un neurotransmisor a la vez que va provocando obesidad. Esa escasez progresiva de dopamina también se produce entre consumidores habituales de diversos tipos de drogas.
Por todo ello, y viviendo muchos de nosotros en España, país donde se engendró la dieta mediterránea, es mucho mejor optar por comida sana que no solamente no daña nuestro organismo sino que además es beneficioso para nuestra salud.
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