Los beneficios de la uva son tan evidentes que los nutricionistas aconsejan el consumo de entre 3 y 5 raciones diarias de este alimento o de verduras y frutas. La uva es un alimento tan sano que ni pueden ni deben faltar en nuestra dieta diaria. La uva también está indicada, sobre todo, para la época el año en la cual se recolecta. La uva es óptima para el organismo tanto desde el punto de vista nutritivo como terapéutico.
Una de las principales propiedades de la uva son sus efectos antioxidantes. Estas propiedades son esenciales para combatir contra los radicales libres que provocan el envejecimiento de la piel. La uva tiene también un importante efecto hidratante, protector y energético de manera que está especialmente indicada para aquellas personas que buscan tener una piel tersa, juvenil y cuidada.
La uva también es rica en vitaminas, concretamente en la B3 – necesaria para el metabolismo corporal – y minerales y oligoelementos como puedan ser el calcio, el magnesio, el fósforo o el potasio. En las pepitas de uva encontramos ácidos grasos esenciales que tienen propiedades suavizantes e hidratantes sobre la piel.
La uva también esta indicada como reconstituyente de la debilidad corporal y tiene la virtud de fortalecer el sistema inmunológico evitando también que en el torrente sanguíneo se formen coágulos de sangre. Otra de las virtudes de este alimento es el ser una medicina natural contra la hipertensión arterial y que interviene en evitar la formación de cataratas y siendo un desinflamante natural de los ojos.
Prácticamente todos los días oímos hablar de la Cantidad Diaria Recomendada para una gran cantidad de productos, desde medicamentos hasta diversos tipos de nutrientes o componentes de diversos productos como galletas o cereales. Sin embargo son muy pocas las personas que realmente saben lo que significa la CDR y superar la misma.
La CDR es la cantidad de un nutriente determinado que una persona sana debe de asimilar de media cada día. Seguir el CDR lo que nos está asegurando, si lo seguimos, es a mantener la salud, ya que hay determinados nutrientes o componentes químicos que no es conveniente superar de una dosis dada. Esto es importante ya que cada uno de los nutrientes desarrolla una serie de funciones en el organismo. Por lo tanto es de todo punto de vista necesario no excedernos.
La CDR es ante todo una cantidad regulada y que ha sido establecida por organismos internacionales a partir de la investigación científica de cada uno de esos nutrientes. Por lo tanto más que una sugerencia se convierte en una obligatoriedad de no superar un cierto techo de consumo.
En nuestro continente es la Unión Europea la que determina la regulación sobre la cantidad diaria de cada nutriente que no es incompatible para la salud. Con posterioridad cada país introduce cada cantidad en su ordenamiento jurídico de obligado cumplimiento. En España el CDR se utiliza tanto para las vitaminas como para los minerales. Estos componentes se introducen en el etiquetado del producto con la CDR recomendada en cada caso.
Los padres nos debemos de preocupar por la salud dental de nuestros hijos. Los dientes, del mismo modo que los adultos, los niños los utilizan para poder ingerir determinados tipos de alimentos, entre ellos aquellos que son necesarios masticar antes de deglutir. Un diente es una estructura mineralizada que sirve para masticar determinados tipos de alimentos antes de que lleguen al estómago.
Los dientes por otro lado también funcionan con la lengua y el aparato fonador para emitir los sonidos que conforman el lenguaje y nos permiten comunicarnos con otros seres humanos. La estructura, número y composición de los dientes son diferentes en la edad infantil y la edad adulta. El cuidado de los dientes de los niños tiene que iniciarse mucho antes de que nazca el bebé, para ello será necesario que la alimentación de la embarazada sea rica en calcio, fósforo, proteínas y minerales.
Los primeros dientes que les salen a los niños son los dientes de leche, que son 20 y se disponen en una arcada superior y otra inferior. A partir de los 6 años esos dientes se empiezan a caer y empiezan a aparecer los dientes que nos acompañarán el resto de nuestra vida.
El cuidado de los dientes es necesario que se inicie en la infancia y con los dientes de leche, aunque sean dientes de tipo temporal. Una buena manera de que los niños y las niñas tengan una buena higiene dental tanto en la infancia, la adolescencia y la edad adulta, pasa por introducir la higiene dental desde los primeros años como si se tratase de un juego. Durante la niñez es necesario por lo menos lavar los dientes dos veces al día.
Determinados alimentos han sido denominados super alimentos debido a que está demostrado que tienen una serie de características que reducen la aparición de enfermedades crónicas, hacen que la vida sea más larga y que pueden ayudar circunstancialmente ayudar a la pérdida de peso.
Uno de esos super alimentos son los tomates ya que entre sus componentes se encuentra el licopeno además de una nutrida representación de antioxidantes que es muy raro que aparezcan en otro tipo de alimentos. El consumo habitual de tomates protege la piel contra el efecto adverso de los rayos UV además de estar demostrado que sirve para hacer frente a diversos tipos de cáncer.
La col también pertenece a los llamados super alimentos sobre todo por el hecho de estar demostrado que es un alimento que sirve para luchar contra determinados tipos de cáncer. Se especula razonadamente que son los fitonutrientes de la col los que incitan a las enzimas del hígado a servir de anticuerpo para luchar contra las células cancerígenas.
El salmón también pertenece por derecho propio a los super alimentos. El aporte del salmón es sobre todo de Omega 3, un elemento que el cuerpo no puede sintetizar por si solo. Entre los efectos salutíferos del Omega 3 se encuentra el eliminar el colesterol LDL, mejorar la circulación y reducir la aparición de diversos tipos de cánceres. El salmón además es rico en selenio que previene el daño a las células y es rico en vitamina B, necesaria para el organismo para un buen número de procesos.
Los dolores de espalda son muy habituales entre la mayor parte de la población ya que hay que tener en cuenta que la mayor parte del trabajo lo realizamos sentados, muchas veces mientras interactuamos con las aplicaciones informáticas que nos permiten trabajar. Muchas veces, al estar tantas horas sentados, adoptamos posturas que sobrecargan nuestra espalda, provocando dolores en la zona cervical, lumbar y en otras partes de la espalda.
Una de las mejores formas de evitar los dolores de espalda es con la higiene postural, esto es, tener en todo momento nuestra espalada en la disposición correcta a la hora de desarrollar las actividades de la vida cotidiana independientemente que estas se realicen de una manera estática o dinámica. Antes de nada un poco de anatomía: la espalda es una estructura que se encuentra formada por la columna vertebral (vértebras y disco vertebrales) y el sistema muscular.
En determinadas ocasiones, las menos, el dolor de espalda puede estar motivado no por posiciones incorrectas, sino a una enfermedad de la columna vertebral. La mayor parte de las veces son las malas posturas las que harán que la musculatura funcione de un modo incorrecto.
Una buena manera de hacer frente al dolor de espalda es mediante la práctica regular de ejercicio físico y también evitando la vida sedentaria. También es conveniente seguir las indicaciones que sobre higiene postural nos haga nuestro médico o personal sanitario. Por otro lado, y en lo que hacer referencia al trabajo, también no está demás que las autoridades pertinentes introduzcan la ergonomía como algo obligatorio a conseguir por parte de las empresas.
La quiropraxia es una terapia de tipo alternativo que nació en Estados Unidos en el siglo XIX y cuyo primer teórico y practicante fue Daniel David Palmer que en embarcó en estas prácticas para lograr que un paciente recuperase la audición. En esencia la quiropraxia se basa en al teoría que muchas enfermedades – en especial los problemas nerviosos – proviene de una mala posición de la columna vertebral.
Por lo tanto la quiropraxia se encarga de la manipulación de la columna vertebral para lograr curar muchos males mediante el reajuste de las vértebras que se encuentran en mala posición o dislocadas. La quiropraxia también parte del supuesto teórico que la mala colocación de las vértebras provoca desordenes nerviosos como puedan ser dolores de cabeza, calambres del mas variado tipo y trastornos de tipo respiratorio.
Para la quiropraxia existen dos tipos de subluxaciones, por un lado las facilitadas y por otro las estructurales. Las subluxaciones facilitadas provienen de tener los nervios y las fibras nerviosas estiradas, torcidas y cicatrizadas. Por otro lado la subluxación estructural proviene de que la vértebra se encuentra mal alineada y está provocando un pinzamiento del nervio o lo está comprimiendo.
La quiropraxia es segura en tanto en cuanto el profesional que desarrolla la terapia es una persona bien formada y competente en su trabajo. El quiropráctico también tiene que ser capaz de realizar un diagnóstico adecuado y manipular la columna de una manera en la cual no provoque ningún mal.
El pH de la piel es el grado de acidez de la misma y viene determinada por la cantidad de iones de hidrógeno que se encuentran en la epidermis. Mientras que el pH del agua es el 7, cuanto menor número de iones de hidrógeno haya más ácida será la sustancia y si son mayores de 7 más alcalina será.
En la piel, entre la epidermis y la dermis nos encontramos con el denominado manto ácido que habitualmente suele tener un ligero nivel ácido superior a 5,5 de pH que es el grado normal que tiene la piel. Gracias a la hipodermis la piel se lubrica y está protegida de bacterias y de la irritación.
Aunque el ideal de pH en la piel es el 5.5, esta medida suele variar en una horquilla que se encuentra entre el 4,5 y el 5,9.Tras una ducha o lavado de la piel el nivel de pH tarda en recuperarse unas dos horas. El nivel de acidez de la piel también varía por género, siendo en las mujeres del 5 y en los hombres de 4.8. Además el pH también varía en dependencia directa de la zona del cuerpo donde se mida. Hay una menor acidez en las axilas y entre los dedos.
Además la edad también hace variar los valores de acidez / alcalinidad de al piel. Desde el nacimiento a la pubertad y en al vejez los valores del pH de la piel son mucho más alcalinos que en otras etapas de la vida. Excesivos niveles de alcalinidad y de acidez también puede producir determinadas enfermedades en la piel: cuando la piel es demasiado alcalina se puede producir dermatitis y prurito.
La nueva pirámide alimenticia es una nueva propuesta que ha sido presentada en el VIII Congreso Internacional de Dieta Mediterránea que se celebró en la Feria Alimentaria 2010. Esta nueva propuesta teórica no incide tanto en la composición que tiene que tener la alimentación sino la variedad de los mismos.
Entre las propuestas de la nueva pirámide alimenticia se encuentra el hecho de que en la medida de lo posible lo que se estimula es la ingestión de una diversidad de alimentos y fundamentalmente priorizando los de temporada. Entre los alimentos que se recomiendan se encuentran el consumo de vegetales (frutas y verduras) como que los mismos tengan variedad de texturas y colores.
También se prioriza practicar de manera regular algún tipo de actividad física que sirva para complementar la alimentación y que en cada comida se consuman al menos 3 grupos diferentes de alimentos (cereales, verduras y frutas). Por primera vez en una pirámide de alimentos se introducen hierbas y condimentos. También se introduce como recomendable la ingesta de vino con moderación y una reducción en el consumo de sal.
La nueva pirámide alimenticia también incide en la reducción del consumo calórico para adaptarlo al ritmo de vida actual en el cual debido entre otros elementos a la vida sedentaria hace menos necesario un aporte extremo de calorías que probablemente eran necesarias en décadas anteriores. Al mismo tiempo en las tres comidas principales también se indica que es necesario el consumo de dos raciones de frutos secos, semillas y aceitunas.
Las Flores de Bach, también conocidas con la denominación de Remedios Florales de Bach o Esencias florales de Bach son un conjunto de 38 preparados naturales sin ningún componente farmacológico y completamente homeopáticos que provienen de la decocción y maceración de aguas de flores maduras de diversas especies vegetales y silvestres. El primer preparado de Flores de Bach se sintetizó flores provenientes de las tierras de Gales y utilizaba como medio conservante brandy.
Las Flores de Bach se suele distribuir en frascos – gotero de vídrio para su dilución en líquidos o agua. Las Flores de Bach no son ningún medicamento por lo que los efectos que produce en el organismo no son biológicos o fisiológicos. Habitualmente la dilución se consigue a partir de las flores de diversas plantas aunque en algunos preparados también pueden estar compuestos por brotes y corteza.
El creador del primer preparado de Flores de Bach fue el médico inglés Edward Bach (1886 – 1936) y su uso fue desde el primer momento de tipo terapéutico, aunque los estudios clínicos realizados con posterioridad no han validado esos resultados. Siempre según el Dr. Bach las Flores de Bach son preparados que sirven para el alivio de los desequilibrios psicoemocionales y de carácter, como pudieran ser miedos, impaciencia, angustia o timidez.
La hipótesis de Bach parte de asumir que las enfermedades son producto de trastornos o desequilibrios emocionales y mentales producto de los conflictos entre el alma y la personalidad. Finalmente esa concepción provenía de la concepción mística que Bach atribuía a la salud y la enfermedad.
El aceite de oliva es uno de los elementos prioritarios de la dieta mediterránea y es altamente recomendable para la salud y para mantener la misma. Además de las ventajas inherentes para la salud, el aceite de oliva permite que nuestro pelo y nuestra piel luzcan fresca y lozana. Otra de las grandes ventajas es que mantiene a raya al colesterol malo debido a que unos de los componentes del aceite de oliva es el ácido oleico.
De todos los aceites existentes, es el aceite de oliva el más rico en ácido oleico que es un grasa mono insaturada que hace disminuir de una manera natural el colesterol LDL. Al mismo tiempo el aceite de oliva tiene la virtud de aumentar el colesterol HDL, también llamado colesterol bueno. Por ello el aceite de oliva es un protector de nuestro aparataje cardiaco.
También está demostrado que con el consumo continuado de aceite de oliva se previene la muerte de las células gracias a que entre sus componentes se encuentran los antioxidantes. Otro de sus componentes, los fenoles, logran reducir el envejecimiento y mejorar la expectativa de vida, tanto en lo que respeta a la longevidad como en cuanto a la calidad de vida.
Un derivado del aceite de oliva, el aceite de orujo de oliva es muy recomendable para aquellas personas que sufren de hipertensión, siendo una vacuna natural para el tratamiento de las enfermedades cardiacas y para ciertos tipos de cáncer. Además es un estimulante de la vesícula biliar y permite que las digestiones sean más progresivas.
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